Muss rotweinkuchen mit Ober-Unterhitze gebacken werden oder anders?
3 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/5_nmmslarge.png?v=1438863662000)
Ist eigentlich vollkomen egal. Bei Ober-/Unterhitze muß der Ofen halt etwas wärmer sein als bei Umlauft.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/syringa/1444744567_nmmslarge.jpg?v=1444744567000)
Ich backe ihn immer bei Ober/Unterhitze bei ca. 160 Grad. Ich kenne natürlich dein Rezept nicht und weiss nicht, ob die Temperatur bei dir dann auch so stimmt.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/12_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Kuchen immer mit Ober UND Unterhitze!!