Mandeln giftig?
Hallo^^ also mal zur Geschichte :) ich haben mir gebrannte Mandeln auf dem Rummel geholt aber habe Angst sie zu essen weil ich heute gelesen hab das sie giftig sind ;( stimmt das? Ich dät die so gern essen weil sie so lecker sind:(( Danke für antworten:)
4 Antworten
BITTERmandeln enthalten Blausäure. Die Mandeln vom Rummel kannst du einfach essen, sonst würden sie nicht verkauft ;)
Bittermandeln sollte man allerdings auf keinen Fall roh essen, osndern immer nur verarbeitet http://www.laves.niedersachsen.de/portal/live.php?navigation_id=20051&article_id=73476&_psmand=23
Was soll da giftig sein.Schmeiß sie Dir in die Figur und gut ist.
Rohe Bittere Mandeln enthalten Amygdalin, das ist eine organische Verbindung, die im Magen Blausäure freisetzt!!! und die verhindert den Sauerstoff- Transport durch Hämoglobin -> inneres Ersticken.
Süße Mandeln sind nicht giftig. Bittere Mandeln haben Bleisäure als Bestandteil. Aber das steht in diesem Fall nicht zur Debatte, denn bittere Mandeln kann man sowieso nicht pur essen. Sie werden in geringen Mengen als Backzutat verwendet. Lass Dir die Leckerei vom Rummel gut schmecken!
Die gebrannten Mandeln vom Rummel kannst du in Maßen unbesorgt essen, selbst wenn die eine oder andere bittere dazwischen sein sollte, da diese durch das Erhitzen entgiftet werden, in Massen können sie allerdings Karies und Übergewicht begünstigen.