LLeberkäse verdorben erkennen?
Hallo ihr lieben. Habe mir eben fleischkäse geholt und mich gefragt wie der fleischkäse verdorben wohl schmecken und aussehen wird, ? Gibt es da genaue Punkte ? Bitte um antwort Danke
2 Antworten
Erstens wird er schmierig, zweitens fängt er an säuerlich bis faulig zu stinken und nimmt schleißlich eine grünliche Farbe an. Merkt man also schon deutlich.
Das erkennt man am Geruch, am Geschmack, an der Farbe und bei Salmonellen gar nicht, sondern nur mit einem mikrobiologischen Test.