Koriandergeschmack beseitigen

Hallo an alle Hobby und Chefköche da draußen. Ich hoffe ihr könnt mir helfen. Ich habe einen riesen Topf Thai-Curry gekocht. Doch leider ist mir der Koriander etwas ausgerutscht, weshalb mein essen ziemlich seifig schmeckt. Weiß einer von euch wie ich den Geschmack beseitige oder zumindest abschwächen kann? Weil ich möchte ungern mein essen wegwerfen.

Danke Llovalin

Answer 1

[indiachinacook]

Das ist schwierig. Du kannst den Koriandergeschmack zwar durch Kochen abschwächen, aber darunter leidet der ganze Thai-Curry.Notfall­strategien wie „mehr Chili, Fischsauce etc.“ sind auch nur beschränkt anwendbar.