Kokosmilch und Sahne?
Hallo, kann man Kokosmilch und Sahne zusammen kochen? Für ein Thai Curry brauche ich 400 ml Kokosmilch, habe aber nur 200ml da und 200ml Rama Cremefine Sahne. Glaube hab es noch nie zusammen gekocht, nicht das es klumpt oder von der Konsistenz komisch wird...
lg
2 Antworten
Ja kannst Du, aber Creme Fine ist auch keine Sahne. Ich würde da von der Menge weniger Sahne/Cremefine nehmen da der Geschmack sonst dominiert. Lieber 100ml Sahne und mit Wasser oder Brühe auffüllen.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Seit vielen Jahren Semiprofessioneller Koch IHK geprüft
Das kannst du problemlos zusammen kochen. Der Geschmack ist aber dann natürlich anders. Wenn du mich fragst, würde ich dir raten, Kokosmilch zu kaufen.