Kokosmilch durch normale Milch ersetzten?

5 Antworten

Deichgoettin
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema kochen
16.10.2021, 22:10

Würde ich nicht machen. Nimm besser Joghurt, machen die Inder übrigens auch oft.

Grobbeldopp
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema kochen
17.10.2021, 05:40

Kommt aufs Rezept an.

Sahne ist ein direkterer Ersatz falls das Rezept erfordert dass man das mit den Gewürzen runterreduziert vor Zugabe des Fleischs wie bei Thai Curry.

Ist das nicht der Fall: Es ist komplett egal.
Technomanking
16.10.2021, 22:05

Hallo,

können tut man vieles. Richtig gut schmecken wird es nicht, aber wenn keine Alternative vorhanden kann man auch normale Milch nehmen.

LG
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Lehre und Studium als Lebensmitteltechnologe
TorDerSchatten
16.10.2021, 19:37

Eher Schlagsahne, wegen dem Fettgehalt. Wird dann halt anders schmecken, die Kokosmilch macht halt ein besonderes Aroma, was weder Sahne noch Milch hinbekommen werden.
OpiPaschulke
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema kochen
20.10.2021, 16:48

Kannst du machen, es wird aber nicht wie erhofft schmecken denke ich.