Kennt jemand den dr oetker wiener nusskuchen?
Kann mir jemand eine website nennen, auf der ich den Wiener Nusskuchen von dr. oetker finde. Nicht den normalen Nusskuchen, sondern den Wiener Nusskuchen. Schnelle Hilfe wäre toll.
3 Antworten
Aus Dr. Oetker Backbuch etwa 20 Jahre alt.
Ich habe den Nusskuchen gefunden (aber keinen Wiener...)
150g Butter /Margarine
100 g Zucker 1 P. Vanille Zucker
1 Prise Salz
1 Tropfen Bittermandelaroma
2 Eier Gr. M
125 g Weizenmehl
1/2 gestrichenener TL Backpulver
2 Essl. Rum
50 g Haselnusskerne
Z. Bestäuben Puderzucker
Ober / Unterhitze: etwa 160° (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 140° (nicht vogeheizt)
Backzeit etwa 60 Min.
Zubereitung (kurzform)
Butter u. Zucker verrühren, Eier unterrühren, Mehl mit Backpulver mischen, Rum und Haselnüsse unterrühren.
Gugelhupfform oder Kranzform.
Weder im "Dr. Oetker Schukkochbuch" noch im Backbuch "Dr. Oetker: Backen macht Freude", beide 1963, gibt es einen Wiener Nusskuchen. Aus beiden alphabetischen Registern:
Wiener Apfelstrudel
Wiener Nockerln
Und das war es dann mit Wien.
Danke für die Antwort. Ist das das Rezept aus dem alten Dr.Oetker Kochbuch/Backbuch?