Kann man Kartoffeln noch essen, wenn grünlich unter der Schale, innen sehr feucht und nass sind und schon sprießen?

Nein, das Grüne ist Solanin und giftig.

Und beim Sprießen kommt es darauf an, ob nur kleine oder schon große.

Kartoffeln mit kleinen Sprossen sind noch essbar, mit grossen nicht.

Lieber neue Kartoffeln kaufen; sind nicht teuer.

Die grünen Stellen an der Kartoffel sind giftig. Die solltest du nicht essen.

In dem beschriebenen Zustand würd ich sie nicht mehr essen.

wenn die grün sind besser nicht essen