Kaputtes Ei noch essen?
Gestern ist mir nach dem Einkaufen die Eierschachtel heruntergefallen, 4 haben es komplett überlebt, eins war sofort hinüber, eines ist nur oben etwas eingedrückt gewesen. Ich habe es gleich in etwas Frischhaltefolie eingepackt, damit die offene Stelle zugedeckt ist. Kann ich es heute noch verwenden? ich wollte Spaghetti Carbonara machen, jedoch wird da Sahne+rohes Ei vermischt, und nur die heißen Nudeln drauf gegeben, sprich, das halboffene Ei von gestern wäre nicht richtig durchgekocht... Was würdet ihr sagen? LG
4 Antworten
Roh auf keinen Fall. Nur völlig durchgegart, wenn überhaupt. Schmeiß es lieber weg.
Mach Dir von den beschädigten Eiern lieber ein Omelett, auch Rührei genannt. Da hast du die Gewähr, daß alles richtig durchgegart wird.
Ne, solltest du mal lieber lassen... das kann schon echt fiese Bakterien in sich haben.
LG Sparrow
Brate oder koche die beschädigten Eier vorsichtshalber.