Kann mir jemand ein Gaming pc für knapp 800€ empfehlen?

Dafür bekommst du mittlerweile tatsächlich schon 32GB ram in Verbindung mit ner rtx 4060:

https://hardwarerat.de/computerpc/gaming-pcs/120/gaming-pc-hardwarerat-700.0-rx-7600-ryzen-5600-32gb-ddr4-1tb-nvme-win11?c=77

der Prozessor ist auch schon knapp Mittelklasse und dürfte die nächsten Jahre reichen.

Schau mal hier:

https://www.hardwaredealz.com/bester-gaming-pc-fuer-unter-800-euro-gamer-pc-bis-800-euro

Oben in dem Reiter "Gaming PC" kannst du deine Budget ändern. Die PC-Teile werden immer angepasst auf das was gerade am günstigsten/besten ist.