Kann man von Zimtsternen die dreifache Rezeptmenge aufs Mal zubereiten?
Hallo zusammen
Ich möchte am Dienstag gerne Zimtsterne backen und mache davon jedes Jahr die dreifache Menge vom Rezept. Bisher habe ich immer 1x1 und 1x2 gemacht, also portionenweise, aber könnte ich auch die dreifache Menge auf einmal machen? Weiss das jemand?
Ich weiss, dass es Kekse gibt, bei denen das nicht funktioniert.
5 Antworten
Ja, du kannst die dreifache Menge Zimtsterne auf einmal zubereiten. Achte darauf, die Zutaten entsprechend zu vervielfachen und den Teig möglicherweise in größeren Schritten oder einer größeren Schüssel herzustellen, um die Konsistenz zu wahren.
Danke für deine Rückmeldung. Dann mache ich das so. Ist etwas effizienter.
Spricht nichts dagegen, vorausgesetzt dein Handmixer kommt mit der Menge klar.
Klar kannst du, anders wird es in der Industrie auch nicht gemacht. Da wird Teig oder Masse für tausende Kekse am Tag zusammen gemischt.
Klar kannst du auch die dreifache Rezeptmenge machen.
Aber bitte nicht die Backtemperatur verdreifachen ;-)Du kannst auch die 20fache Menge machen, wenn du das willst, und die Kapazität diese Menge zu verarbeiten.
Wir machen jedesmal rund 15 Kilo Zimtsternemasse 😉