Kann ich lammspieße oder putenspieße mit holzspießen einfrieren?
Oder sollte man keine holzspieße verwenden? Kann es sein dass die beim auftauen dann irgentwie brüchig werden oderso und ich sie nicht grillen oder backen kann?
3 Antworten
Kann man machen. Obwohl ich die Spieße eher frisch zubereiten würde.
Woher ich das weiß:Hobby
Brüchig werden die Spieße nicht. Es ist aber empfehlenswert, die Holzspieße vorher keimfrei zu machen. Zum Beispiel 10 Minuten im mindestens 120 Grad heißen Backofen zu legen.
Geht zwar, aber die Gefahr von Gefrierbrand ist besonders hoch.