Ist Tofu eine Hülsenfrucht?
Zählt Tofu eigentlich als Hülsenfrucht wenn es aus Sojabohnen besteht ?
7 Antworten
Da Sojabohnen Hülsenfrüchte sind und Tofu aus Hülsenfrüchten hergestellt wird ist es so. .
Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen, Bohnen und Soja haben einen festen Platz in der veganen Küche. Soja wird außerdem zu Tofu, Sojamilch und vielen weiteren Produkten verarbeitet. ...
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Woher ich das weiß:Recherche
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung, vegan
Nein. Es besteht aus einer Hülsenfrucht, aber es ist keine (klingt komisch ist aber so). Für Tofu nutzt man fermentierte Sojabohnen und verarbeitet diese zu Tofu
Nein. Es ist eib Produkt aus verarbeiteten Sojabohnen. Apfelmus zählt auch nicht zum Kernobst, weil es aus Äpfeln ist.
Aber es hat dann doch die selben Nährstoffe wie die Sojabohnen (Eisen, Proteine usw) oder ?