ist karamellsirup das gleiche wie karamellsoße?
hallo erstmal ich möchte gerne einen leckeren nachtisch machen dazu brauche ich karamellsirup. ich habe ihn nicht im geschäft bekommen habe dann karamellsoße eingekauft.ich denke das es das gleiche ist nur etwas dicker oder was meint ihr???
danke schon mal im voraus lg
3 Antworten
Ist nicht identisch. Karamellsoße enthält neben dem Zucker noch Fett (Butter, Sahne... bei Fertigprodukten wird das ersetzt). Sirup besteht lediglich aus Zucker und Wasser.
der sirup wird nachträglich in steifgeschlagene sahne mit mascarpone eingerührt damit sie schnittfest bleibt wenn ich den nachtisch aus dem gefrierschrank holt und habe gedacht mit soße geht das auch
Sirup ist Zäh Flüssiger
Sosse ist wie wasser
Sosse und Sirup sind schon unterschiedliche Sachen
man sagt wenn man sirup in steifgeschlagene sahne mit mascarpone einrührt und dann einfriert bleibt die creme schnittfest jetzt hatte ich gedacht bei soße wäre es das gleiche