Ist das Geliermittel E418 vegan/vegetarisch?

Hallo,

Ich habe in vielen Produkten (Marmelade, verschidene Getränke, Konfitüre, ...) gesehen, dass in vielen Geliermittel (E418) draufsteht und habe mich gefragt ob es tierische Mittel enthalten kann.

2 Antworten

BerwinEnzemann

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

vegetarisch, vegan

02.03.2019, 17:34

Ja, Gellan ist vegan. :-)

https://www.codecheck.info/essen/fleisch_wurstwaren/sulz_aspik/ean_4313712065103/id_1451169632/Veggie_Gemuese_in_veganem_Aspik.pro

https://www.vegpool.de/inhaltsstoffe/gellan.html

Lexa1

02.03.2019, 17:35

Außerdem kann es gentechnisch verändert sein.

http://das-ist-drin.de/glossar/e-nummern/e418-gellan/

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