3 Antworten
Selbstverständlich ist das durch.
Was lässt Dich daran zweifeln? Es gibt einen Unterschied zwischen "durch aber noch saftig" und "solange gebraten bis es trocken ist". Dein Hühnchenspieß sieht eigentlich ziemlich perfekt aus und nicht wie rohes Geflügel.
Grundsätzlich muss Fleisch eine Temperatur von mindestens 75 Grad erreichen, damit Salmonellen und Co. abgetötet werden. Ab dieser Temperatur fangen Eiweiße an zu denaturieren (sprich sich unwiederbringlich zu verändern). Dein Hähnchen sieht auf dem Bild definitiv nicht mehr roh aus. Der war ziemlich sicher heiß genug um Salmonellen und Co ab zu töten.
Sprich Dir wird nichts passieren.
Wenn es doch noch nicht durch war, wird Dir mit großer Wahrscheinlichkeit auch nichts passieren. Denn um Salmonellen zu bekommen, müsste das Hähnchen selbst auch erkrankt gewesen sein. Das ist im Regelfall nicht so.
Übrigens: falls was passiert ist, dann ist die Gefahr sich mit Campylobacter angesteckt zu haben deutlich größer als die von Salmonellen. Das ist viel verbreiteter (auch wenn die keiner kennt). Aber Dafür gilt genau das gleiche wie bei Salmonellen. Die sterben auch bei 75 Grad.
Wirkt ziemlich rosa auf mich, was ein Zeichen dafür ist, dass es noch nicht durch ist.
Was für Fleisch ist das?
Hähnchen? Das sollte man nicht roh essen. Es besteht die Chance auf eine Lebensmittelvergiftung. Aber das ist nur eine Chance. Es kann sein, dass dir überhaupt nichts passiert.
Bleib ruhig und beobachte deine Verdauung in den nächsten Tagen. Wenn du bis morgen nichts gröberes merkst wie Übelkeit oder Erbrechen, sollte alles in Ordnung sein.
Hähnchen wird grau wenn es trocken ist weil es zu lange gebraten wurde. Nicht wenn es durch ist. Das ist ein Unterschied. Rohes Hühnchen sieht anders aus als auf dem Foto.
Das stimmt nicht. Fleisch wird generell grau(er) wenn es gegart wird, egal auf welche Weise. Auch Hühnerfleisch wird grau(er), auch wenn es noch das hellste Grau von den verschiedenen Fleischsorten hat.
Aber das auf dem Bild ist rosa. Das sollte es nicht sein.
Das ist für Hühnchen eindeutig zu roh!
Es sieht also nicht gut aus.
Hähnchen. Habe jetzt mehrere Spieße davon gegessen