Ist Brot ungesünder wenn man es toastet?

erst wenn es braun wird. warm aber weiß ist okay, aber sobald es braun ist (was natürlich leckerer ist) sind da schadstoffe dran. ist aber nicht schlimm! denk dran, heutzutage ist eh alles krebserregend ;-)

Wenn es schwarz getoastet wurde: Ja. Ansonsten: nein ... Letztlich entzieht man dem Brot nur Feuchtigkeit und röstet es ein bisschen an. Mehr nicht ... Letztlich musste es ja auch gebacken werden...