indische gewürznachspeise
hi, ich war heute indisch essen und habe als nachtisch so kleine bunte kügelchen/stäbchen bekommen, die wie ein gewürz geschmeckt haben. weiß jmd wie die heißen? lg lucifar
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/MissMaas/1444744124_nmmslarge.jpg?v=1444744124000)
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
das sind einfach gewürze die (tw.) eingefärbt wurden. genannt wird das ganze "mukhwas". (bekommt man quasi als "kaugummi"-ersatz. häufig ist da v.a. fenchel/anis in einem starken anteil dabei. solche mischungen kannst du oft in asia-läden kaufen!
hier noch der entsprechende wiki-artikel:
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/10_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/indiachinacook/1444747442_nmmslarge.jpg?v=1444747442000)
Manchmal wird es auch als pān masālā bezeichnet. Besteht gewöhnlich aus Fenchel, Zucker und dünn geschnitzelten Betelnüssen, obwohl manchmal auch purer Fenchel gereicht wird.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Ich reise gerne und habe viel Zeit in Südasien verbracht.