Ich suche ein Rezept eines Ungarischem Hähnchen gulasch‘s?
Früher hab ich viel mit meiner Oma gekocht, unter anderem dieses Gulasch. Als Kind hab ich vergessen mir das Rezept aufzuschreiben weil ich mir dachte meine Oma sei immer auf dieser Welt. Gut naja ich hoffe mir kann jemand helfen. Ich weis das da viel Paprika Pulver rein gehört hat, ein komplettes Hänhchen zerteilt und mit in der Paprika Soße gekocht, Kartoffel und Zwiebeln. Mit Sicherheit war da noch mehr drinnen aber ich erinnere mich nicht mehr an Details 😢
Am Ende hat meine Oma noch so Mehlknödel gemacht ( da hab ich keine Ahnung wie die gehen ) und hat sie mit in der Paprika Soße kochen lassen.
Vielleicht kennt jemand das richtige Rezept und ist so nett mir das hier zu schreiben. Wäre euch sehr dankbar :)
Bild wie das Essen aussehen sollte, lade ich mit hoch :)
Lg
3 Antworten
ich denke ungarisches Gulasch ist immer mit Rindfleisch also dunkles Fleisch mit Zwiebel und Paprika und Kartoffeln oder Reis dazu so ein Eintopf oder als Suppe eine Gulaschsuppe ist auch mit Rind und dunkelrot
Das ist ein Hähnchenpaprikás mit Csipetke (diese Mehlknödel).
Es gibt viele Rezepte im Internet.
Als Zutaten sollten drin sein: Hähnchen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomate, Kartoffeln, Paprikapulver, Kümmelpulver (sehr wenig), Salz, Öl (zum anbraten).
Für die Csipetke brauchst du Mehl, Salz, Ei und Wasser.
Auch da gibt es Rezepte im Internet, wie du die machst. Das sind im Grunde genommen etwas festere Spätzle.
Das Gericht heißt Paprikasch, bzw. Hähnchen-Paprikasch (so als Google-Stichworte). Habe ich auch schon öfter gegessen
Da ich selber kein Held beim Kochen bin, kann ich dir kein Rezept aus eigener Erfahrung nennen (für mich wurde gekocht :-) )
Das hier scheint recht authentisch zu sein https://schnatterkocht.blogspot.com/2017/11/hahnchen-paprikasch.html
Mensch vielen vielen vielen Dank 😍 werde ich heute gleich mal nach kochen 😍❤️