Ich hab marokkanische Minze 😎 - aber was soll ich mit den Blüten machen?
Hallo ihr lieben,
Ich mache infused water mit Minze und hab einen eigenen Busch weil ich der mi he aus dem Supermarkt nicht so ganz traue.
Wisst ihr, was ich mit den weißen Blüten machen kann? Soll ich die lieber abschneiden oder ist das besser die dran zu lassen? Streuen die irgendwas aus und befruchten andere Pflanzen (ich hab noch 90 Zitrusbäume in meiner Wohnung)?
Und kann ich Blätter verzehren, die schon braune stellen haben?
Vielen Dank :-)
3 Antworten
Wenn sie schon blühen, dann mach doch einfach das Beste daraus.
Eine Köchin, die ich kenne, hat letztes Jahr Minzeblüten kandiert und zum Bestreuen von Desserts verwendet. Das ist aber eine Heidenarbeit! Man kann sie auch einfach so auszupfen und über Salat streuen und genießen Z.B. über Tabouleh (libanesisch).
Oder du stellst einen Kaltauszug von Minzeblättern her; nach dem Abfiltern wird die Flüssigkeit mit Gelierzucker gemischt und gekocht (1:1, das ist der OHNE Konservierungsstoffe!). Proportionen siehe Verpackung.
Wenn du ihn in Gläser einfüllst, füg einige Minzeblüten hinzu - das ist kulinarisch wie optisch etwas ganz Exquisites.
Viel Spaß!
Also generell kannst du die Blüten auch verwenden die Blätter mit braunen Flecken sehen nur unschön könnte man verwenden persönlich würde ich sie aber weg machen. Zitrus kann nicht besteubt werden. Find ich cool 90 Stück wahnsinn :D
Thx, ich hab die aus kernen gezogen - der größte baum 5 Jahre alt und 1,60m hoch und ich werd die schönsten aussuchen den Rest weggeben und Orangen im Wohnzimmer ernten 😎
Minze wird vor der .Blüte geerntet
Kann ich Samen aus den Blüten der Minze ernten? Und kann ich die Blüten einfach abschneiden, und weiterhin minzblätter ernten?