Hirseflocken bitter?
Wir haben heute ganz neu Hirseflocken der Marke Schnapfen Mühlre gekauft und dann habe ich mir damit einen Brei gekauft und es war echt ekelhaft,nach ein paar Sekunden im Mund war es total bitter.
Ich habe den Brei gesüßt,aber es war immer noch total bitter.
Ich habe die dann einfach mal so direkt aus der Packung probiert und:immer noch bitter.
Kommt das bei Hirseflocken öfter vor,odet habt ihr mit sowas Erfahrungen?
2 Antworten
Ja, Hirseflocken sind nicht der Hit. Ich finde sie total ekelig, aus den von dir genannten Gründen.
Außerdem sind sie bei mir nicht so richtig weich, schlotzig und schleimig geworden, wie z.B. Haferflocken. Sie haben sich nicht so recht mit Wasser vollgesogen und waren daher immernoch eher trocken und hart. Total ungenießbar.
Danke für deine Antwort.
Früher war es bei mir allerdings so,dass die Flocken nie bitter waren,komisch.
auf den Hirsekörnchen können ganz kleine Fettteilchen sitzen, die beim Schälen ausgetreten sind. Dieses Fett kann ranzig werden, wobei der bittere Geschmack entsteht. Wenn du die Hirse vor der Weiterverarbeitung heiß wäschst, dann kannst du das Fett entfernen. die hirse immer erst heiss und dann kalt abspülen.
Aber es sind ja Flocken,die kann ich ja nicht abspülen