Hilft Pflanzenmilch auch gegen Schärfe?

3 Antworten

matmatmat
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
30.03.2019, 21:50

Fett, weil das Capsaicin fettlöslich ist das die Chilischärfe macht und interessanter Weise hilft auch Zucker. Überzuckerter Fertig-Kakao Hilft ganz gut.

Pflanzlich... Kokosmilch hat ne Menge Fett, bei Mandelmilch und Co bin ich mir nicht sicher. Mal auf die Packung schauen?
ApfelTea
30.03.2019, 22:07

Wenn sie so viel Fett enthält wie die Milch, funktioniert das genauso gut. Schau einfach mal hinten auf die Packung
Frodericz
30.03.2019, 21:44

was in der milch gegen die schärfe hilft ist soviel ich weiß das fett, das sollte bei sojamilch, mandelmilch usw ja eigentlich auch drin sein...
mulano  30.03.2019, 21:47

Bei meinem Hafer Drink sind es 1,4% das entspricht fettarmer Milch. Normale Milch hat 3,5% Fett und wirkt glaub auch besser gegen Schärfe?

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matmatmat  30.03.2019, 21:51
@mulano

Jup und Sahne oder ein Löffel Pflanzenöl wirkt noch besser.

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mulano  30.03.2019, 21:52
@matmatmat

Nur würde ich das Öl danach nicht schlucken, wäre bisschen viel Fett. Man könnte noch etwas Fett extra in den Pflanzendrink machen und trinken.

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matmatmat  30.03.2019, 21:53
@mulano

Wenn ich nen Löffel Öl in ein Glas Pflanzendrink rühre ist es... ein Löffel Öl, die gleiche Menge ;) aber ja vermutlich für einige Leute einfacher.

Noch besser hilft natürlich: Nicht zu scharf essen ;)

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