Hat die Brotkruste mehr Kalorien?
Hey Leute,
Heute Morgen habe ich mich gefragt, ob das innere weiche vom Brötchen oder der Brotscheibe nicht eigentlich weniger Kalorien hat, wie das harte, dicke äußere. Stimmt das?
Nach meiner Logik her denke ich schon, da außen meist Körner drauf sind. Außerdem wird dich Brot vor dem Backen noch außen mit etwas eingeschmiert oder?
Danke schonmal für die Antworten
Lilith
3 Antworten
Praktisch hast du recht: In der Kruste ist weniger Wasser, daher ist auch (relativ) in gleich viel Masse (Gramm) mehr Kcal enthalten.
Es kommt auf die Zusammensetzung an. 50g Kohlenhydrate sind 50g Kohlenhydrate und somit an die 200kcal, egal ob Kruste oder nicht
Wie gesagt, kommt auf die Zusammensetzung der Makronährstoffe an. Man kann dir keine Antwort geben
Spätestens wenn sich die Gedanken nur noch um derartiges Drehen wird es Zeit https://www.bzga-essstoerungen.de/....
Hey Couchpotao,
Danke für deine Antwort. Also ich bin schon in Therapie und so. Ich finde die Frage trotzdem interessant und esse mein Brötchen ganz😜
Hä? Aber wenn man jetzt nur 50g Kruste essen würde wären dad doch mehr Kalorien, wie wenn man 50g inneres isst, oder?