Hast du beim Würzen eine bestimmte Technik/Know How?
7 Antworten
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Nein, ich gehe immer nach Bauchgefühl vor, das schmeckt auch eigentlich immer sehr gut, auch wenn ich Besuch habe.
Zwei Fingervoll Salz hier und eine Prise Pfeffer da..
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Das war nur ein Beispiel, je nach Gericht würze ich total unterschiedlich.
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Ich kenne mich kaum aus. Nur Knoblauch, Pfeffer und Salzen kann ich. Es gibt so viele Gewürze
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Keine Technik. Ich würze immer vor und schmecke am Ende ab. Einfach rantasten. Nachwürzen geht immer.
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In alle süßen Speisen kommt eine Prise Salz, in alle salzigen Speisen eine Prise Zucker.
Ich würze von Anfang an kräftig. Schmeckt mir so besser
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Keine Bestimmten Gewürze aber ich würde dir empfehlen die Gewürze kurz anzubraten im Topf (ca 1 min) dadurch werden sie geschmeidiger mit dem Rest harmonieren
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Nein, ich würze nach Gefühl und schmecke zwischen ab.
Je nach Gericht nutze ich verschiedene Gewürze.
Nur Pfeffer?