Hähnchenwurst Wursthülle Darm?
Hallo,
besteht die Wursthülle eines Hähnchenwurstes auch aus Hähnchenfleisch oder aus einem Darm eines anderen Tieres?
Danke!
lg
1 Antwort
Wenn du die Wurst mit der Pelle essen kannst, ist es immer ein Naturdarm. Hauptsächlich verwendet werden die Därme von Rind, Schwein und Schaf. Ob auch Geflügeldarm verwendet wird, darüber habe ich nichts gefunden. Ich vermute mal, dass die Därme von Geflügel einen zu kleinen Durchmesser haben. Welcher Darm für welche Wust genommen wird, hängt von dem Darmabschnitt und von dem Durchmesser des Darms ab. Wenn es bei euch einen Metzger gibt, der seine Wurst noch selbst herstellt, kannst du den ja mal fragen. Wenn du aus religiösen Gründen keinen Schweinedarm essen möchtest, frage in einem türkischen Lebensmittelgeschäft nach Alternativen.