Hackfleisch zu verbrauchen bis heute?
Hey Leute, würde gerne heute Frikadellen machen und diese dann morgen noch essen. Jedoch steht zu verbrauchen bis heute. Kann man es morgen noch essen wenn es durchgebraten ist oder eher nicht ? Lg
7 Antworten
Wenn Du jetzt loslegst, das Hackfleisch noch mal kontrollierst und dann die Frikadellen komplett durchbratest, kannst Du die Frikadellen noch drei Tage lang essen.
Ich wiege die Frikadellenmasse immer ab damit alle exakt gleich groß sind und forme sie dann auch identisch.
Wenn man dann eine am Ende des Bratvorgangs aufschneidet und kontrolliert ob sie durchgebraten ist, kann man sicher sein, dass die anderen auch alle den selben Gargrad haben.
Hackfleisch hat ein Mindes-Haltbarkeitsdatum. Kein Kein Endverzehrdatum
Wenn da also steht, mindestens halt bis 17.06.2023 kann du es auch noch nächste Woche zubereiten.
frisches (rohes) hackfleisch hat kein mindesthaltbarkeitsdatum, sondern ein "zu verbrauchen bis..." (verbrauchsdatum) datum. d.h. spätestens an diesem tag muss es verabreitet worden sein!
https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/das-verbrauchsdatum-ist-ernst-zu-nehmen
Wenn du es heute gut durchbrätst, dann kannst du es morgen noch essen.
Heute (durch)braten, morgen essen dürfte kein Problem darstellen.
Zu verbrauchen bis heute bezieht sich auf das rohe Fleisch. Nach der Zubereitung kannst du die Frikadellen einige Tage im Kühlschrank lagern.