Hackfleisch mit Ei Haltbarkeit

Guten Abend liebes Gute Frage Team !

Ich hab mir vorgestern Abend 500 Gramm Hackfleisch mit 3 oder 4 Eiern gemacht um mir damit Hamburgerbuletten zu machen. Nun ist die Hälfte übrig geblieben die ich mir normal spätestens am Tag danach mache... nur war ich da kurzfristig im Restaurant essen.

Glaubt ihr, dass die Hackfleisch Ei Mischung nach jetzt genau zwei Tagen noch gut ist? Bin da normal echt kein Weichei aber naja denk auf Grund der offenen Eier sollte man eventuell etwas vorsichtig sein..

Danke für Eure Antworten

Gruß Assenzio

Answer 1

[beihnart]

Verstehe ich es richtig, dass du die "Masse" noch nicht gebraten hast? Wenn es noch das rohe Hackfleisch und Ei ist, würde ich es wahrscheinlich nicht mehr essen (gerade Hackfleisch verdirbt sehr schnell).
Wenn du sie schon gebraten hast, kannst du sie noch problemlos essen.

Comments

[Assenzio]

Richtig, habe mich falsch ausgedrückt. Sind noch nicht gebraten. Danke für die Antwort !

Answer 2

[YK1972]

Wenn es im Kühlschrank stand und du das Fleisch gut druchbrätst, gibt es keine Probleme. Riech vorher dran, wenn Fleisch nicht mehr gut ist, riecht man das.