Hackfleisch im Backofen auftauen (Auftaustufe)?
Hi,
wie lange braucht gefrorenes Hackfleisch um im Backofen aufzutauen (mit Auftaustufe)? Hatte es erst kurz so bei Zimmertemperatur aber dann in den Backofen getan. Und wo lagert man es wenn es aufgetaut ist?
3 Antworten
Das ist schwer zu beantworten, ich taue es manchmal, wenn ich vergessen habe es aufzutauen, bei 100 grad 1 h in einer Auflaufform an . Je nach Menge natürlich auch kürzer, bei uns sind es meistens 2 Kilo 😅.
Ansonsten zur Lagerung, natürlich vorher im Kühlschrank/ Gefrierschrank, und nach dem anbraten, abkühlen lassen, und dann das gleiche. Ich Packe oftmals mir das gebratene Hackfleisch in Portionen ab , und gefriere es wieder ein. So hat man ohne Aufwand immer schnell ein tolles essen. 🥘
Für beispielsweise eine Gemüse Pfanne , gebe ich die 200 Gramm Hack ( vorgebraten ) tiefgefroren in die Pfanne , braucht wirklich nur noch sehr kurz, bis es heiß ist.
Aufgetautes Hackfleisch nach dem Auftauen sofort verarbeiten und durchgaren! Niemals aufbewahren. Auch würde ich es nicht im Backofen auftauen lassen, sondern nur über Nacht im Kühlschrank.
Ich weiß es ist schon bisschen her, aber im Regelfall abkühlen lassen, und in den Kühlschrank, du könntest es nach dem anbraten sogar erneut einfrieren.
Am schonendsten taut man Hackfleisch im Kühlschrank auf. Es ist fertig aufgetaut, wenn es schön weich ist. Ansonsten eine Schüssel mit lauwarmem Wasser nehmen und das Hackfleisch in einem Gefrierbeutel darin einlegen.
Auftauen im Backofen würde ich nicht.
Und dann nicht "lagern" sondern noch am selben Tag zubereiten.
Ich verarbeite es auch heute - für heute Mittag. Meinte nur wo ich es lasse wenn ich es angebraten habe und noch nicht esse.
Hab es kurz im Backofen auftauen lassen und in der Pfanne angebraten.
Zubereitet kannst du es noch einen Tag im Kühlschrank stehen lassen und morgen nochmal warmmachen. Länger würde ichs nicht aufheben.
Ich brauche es ja für heute Mittag - Lasagne. Nur mache ich diese erst in einer Stunde.
Achso. Angebraten kannst es schon ne Stunde nebendran stellen.
Ich verarbeite es auch heute - für heute Mittag. Meinte nur wo ich es lasse wenn ich es angebraten habe und noch nicht esse.
Hab es kurz im Backofen auftauen lassen und auch in der Pfanne angebraten.