Gute Bratpfanne mit Oder ohne Beschichtung?
Ich nerve mich immer wieder aufs Neue über beschichtete Bratpfannen. Die sind zwar ganz nützlich, aber schon nach kurzer Zeit löst sich die Beschichtung ab und dann hat man das Zeugs im Essen.
Weiss jemand eine richtig gute Bratpfanne, bei welcher die Rösti nicht kleben bleibt und bei der die Beschichtung in der Pfanne bleibt, nicht in meinem Essen?
5 Antworten
Eine Eisenpfanne. Die muss man, wenn sie neu ist, einmal richtig einbrennen, dann hält sie ein Leben lang.
Meine neue Erwerbung Bratpfanne von Klamer- teuer - das beste ,was ich je hatte
Habe mindestens 10 verschiedene - alle Preisklassen auch Edelstahl ausprobiert (Zeitraum 40 Jahre)
ich meide Beschichtungen ganz und setze auf Stahl. Wenn mal was anbrät, kein Problem. Das kriegt man alles wieder ab. Bei den Beschichtungen war so ein Schlüsselmoment, wo ich mal mitbekam, dass jemand die verwendete und seine Vögel tot von der Stange fielen. Mag sein, dass es für uns nicht reicht, aber ich will es dennoch nicht.
Meine Großeltern schwören auf ihre alten Eisenbratpfannen. Darin geli gen die besten Datscher ( Reibekuchen ). Dolche Eisenpfannen gibt's auch noch heute zu kaufen und müssen vor Erstgebrauch erst eingebrannt werden
Edelstahl benutze ich.
Einmal eingearbeitet sind die ein Leben lang Top!
Ja, so eine habe ich auch. Ist für fast alles das Beste. Nur die Rösti klebt daran fest.