Gibt es eine Faustregel, wie lange ein Brathähnchen im Ofen braucht?
Normalerweise bereite ich Brathähnchen mit ca 1kg zu, aber heute habe ich ein Kaliber von 2,2kg. Kann mir jemand sagen, wie lange es ungefähr im Umloftofen braucht, bis es gar ist?
Kann man sagen, wenn das Hähnchen 1 kg schwerer ist, das es z.B. 1 Stunde länger braucht? Gibt es da irgendeine Faustregel?
7 Antworten
ca. 90 min. bei 200°C
Also 1 1/2 Std.würde ich es schon braten lassen.L.G.
Die Bratzeit ist sicher nicht direkt prortional länger. Ich würde es bei 140 Grad 1 Stunde garen, dann 20 Minuten bei 200 Grad braun und knusprig fertig braten. Das sollte für diesen Riesenvogel reichen. Die niedrige Gartemperatur deshalb, damit das Fleisch nicht austrocknet, saftig bleibt und weich wird. Die Haut immer wieder mit Butter einpinseln. Kannst ja nach 60 Minuten mal unter den Schenkeln einstechen. Wenn da nur mehr klare Flüssigkeit kommt, muss es nur mehr braun werden
Nimm lieber Ober/Unterhitze, dann wird es nicht so trocken. 200 Grad ca knapp 1,1/2 Std.
Bei 65 Grad braucht es 8 Stunden, bei 170 Grad nur 45 Minuten.
dir hilft das nicht, aber dem Antwortenden bringt der Kommentar das 10 Punkte ein.
Das hilft mir jetzt aber