Gibt es eine Alternative zu Orangensaftkonzentrat?
Ich habe ein Rezept, daß auf kaltem Weg "gebacken" wird. U. a. kommt in die Sahne-Quark-Masse tiefgekühltes Orangensaftkonzentrat. Dies gab es früher mal von Bofrost,
dann eine Zeit noch von Dr. Oetker. Seit Jahren habe ich diesen Kuchen nicht mehr
gebacken, aber meine Familie schreit nun förmlich danach. Weiß jemand, ob es dieses
Konzentrat noch gibt? Wenn ja wo und von welcher Firma? Oder die Alternative wäre?????
Orangenbacköl funzt nicht, genauso wenig wie abgeriebene Orangenschale. Und nur
mit Saft erreicht es das Aroma nicht. HILFE!!!
3 Antworten
Ratiodrink vertreibt einige Konzentrate, ua Osaft 1 zu 3 .Ich kaufe einmal im Jahr dort ein und brauch keine Saftflaschen mehr schlebben. Die offene Packung haelt locker 4 Monate, solange wird es bei euch nicht brauchen. ;)
Z.B Orangensaft auf die hälfte konzentieren einfach leicht köchelnt einkochen,und vielleicht noch 1-2 El Orangenmarmelde einrühren.
Lg Sikas
guck Dir das mal an.
https://www.ratiodrink.de/de-de/2_0.html
vielleicht eine Alternative. Leider habe ich selbst keine Erfahrungen damit, könnte aber funktionieren.