Gespritzte Zitronen zum Backen verwenden?
Ich will einen Zitronenkuchen backen und wen wundert´s, zum Rezept gehört der Abrieb von 2 Zitronen.
Also schnell zum Supermarkt und Biozitronen gegriffen. Grade zuhause sehe ich im Kleingedruckten, Schale mit Thiabendazol behandelt. Schreck laß nach, was mach ich jetzt? Thiabendazol ist ja auch ein Wurmmittel und kein Gift und auf einen ganzen Kuchen???
Wieviel davon entferne ich durch heißes Abwaschen und abbürsten mit der Wurzelbürste?
Ist es vertretbar, damit einen Kuchen zu backen?
2 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Die Pestizide kannst du unter warmen Wasser gut abwaschen.
Danach sollte es geniessbar sein.
Noch weitere Tipps für dich :
http://www.chefkoch.de/forum/2,13,363554/Zitronen-unschaedlich-machen.html
Ich denke schon, wenn sie gut gewaschen sind.
Danke! Sehr interessanter thread. Also muß ich jetzt den Whiskey suchen.