Geruchlose Friteuse?
Hallo ihr lieben,
hat jemand Erfahrung mit einer normalen Fritteuse die aber nicht so stark Gerüche von sich gibt? Ich meine nicht die mit weniger Öl, da ich auf den Geschmack gekommen bin selbst Asiatisch zu kochen und die panierten Hähnchenbrüste in Öl gemacht werden müssen ich aber eine Küche ohne Türe habe bin ich nun auf der Suche.
Danke für eure Infos.
3 Antworten
Geruchlose Friteusen gibt es eigentlich nicht. Zumindest ist mir noch keine untergekommen die dieses Versprechen hält. Selbst mit einem Aktivkohlefilter im Deckel wirst Du sie irgendwann aufmachen müssen um das Frittiergut herauszuholen. Reinlegen musst Du es ja auch irgendwie.
Das Entscheidenste ist jedoch sowieso die Fettqualität. Also das der Rauchpunkt sehr hoch ist und vor Allem das es frisch ist. Je älter und öfter verwendet, desto mehr stinkt es. Und nach jeder Verwendung ist es wichtig es zu filtrieren.
Dann koch asiatisch, der panierte Fraß aus der Asiabude von Nebenan hat mit asiatischer Küche nix zu tun...das nur am Rande...
Zur Frage: Frittieren riecht nunmal, wie es riecht....eine Heißluftfriteuse wäre die einzige Alternative....
🤣 ja ich weiss das die meisten Gerichte garnicht traditionell sind aber naja.. Trotzdem macht man ja das was einem schmeckt 🤭
Die KLeine ist zwar nicht geruchslos aber sie riecht deutlich weniger streng: