Geräucherter Lachs seit 2 Tagen abgelaufen?
Für Lachsnudeln kann ich den bestimmt noch benutzen, was denkt ihr?
Im Internet lese ich dass gerade der Lachs heikel ist, aber ich habe die Kühlkette nicht länger wie 15 min (heimweg eben) unterbrochen, und verkoche ihn ja...
Danke im vorraus :)
6 Antworten
Aufmachen und testen. Wenn er schmierig ist und/oder komisch riecht, weg damit.
Ich habe den auch schon zwei Tage über Verfall gegessen.
Dann passt er. Wenn er hin ist, ist er richtig schmierig/batzig
ah ok, ne er ist stabil, konnte ihn auch ordentlich in Stücke schneiden :) Danke.
Bei der richtigen Lagerung im Kühlschrank sind zwei Tage überhaupt kein Problem.
Bei vergammeltem Fisch werden Toxine gebildet, da hilft Kochen nicht.
Dran riechen und Konsistenz prüfen, das Fleisch sollte nicht weich sein.
Riecht gut, lässt sich schön in Stücke schneiden und schmecken tut er auch... hab bisschen probiert^^ Juchu... Lachsnudeln zu Mittag ^^
"Bei vergammeltem Fisch werden Toxine gebildet, da hilft Kochen nicht."
Das wusste ich garnicht, danke :D
Das Ablaufdatum sagt eh fast nie was aus, da die Hersteller das Datum lieber zu früh, als zu spät machen, damit sie auch nicht verklagt werden können. Esse ihn einfach- guten Appetit
Ein Lachs hat ein Verbrauchsdatum, kein Mindesthaltbarkeitsdatum, deswegen bin/war ich mir nicht sicher...
Wenn er noch gut riecht, würde ich persönlich ihn für diesem Zweck bedenkenlos verwenden.
riechen tut er normal..schmierig ist relativ...der Lachs hat ja generell eine etwas schmierige Schicht, würde da jetzt keinen unterschied zu den anderen merken die ich immer gekauft habe und nicht abgelaufen waren.