geräucherten Schinkenspeck einfrieren?
Hat schon mal jemand geräucherten Schinkenspeck eingefroren? Da er zwischenzeitlich ziemlich teuer geworden ist würde ich mir beim Sonderangebot einen "kleinen Vorrat" zu legen.
2 Antworten
Das machen wir schon lange: erst würde ich unbedingt portionieren und in die gewünschte Form schneiden, dann ggf per Vakuumierer verpacken - fertig. Hält sehr lange.
Ist überhaupt kein Problem. Mache ich immer so.
P.s. am besten vorher schon in Streifen/Scheiben schneiden und portionsweise einfrieren.