Gefrierbrand bei TK gemüse?
Wie schmeckt und sieht TK Gemüse ( Butterpfannen Gemüse )aus wenn es ein Gefrierbrand hat? Hat es dann so Eis Kristalle wenn man es auspackt?
1 Antwort
Die Eiskristalle können (müssen nicht) ein Hinweis sein. Das tiefgefrorene Produkt selbst weißt bei Gefrierbrand so blasse, entfärbte weißliche Anteile/Stellen auf, die auch nach Auftauen erhalten bleiben.
T3Fahrer
23.12.2021, 13:27
@Vivi440099
Ja, das ist nicht verdorben, das ist primär ein Qualitätsverlust. Wenn das bloß mal an der ein oder anderen Ecke ist, schmeckt man das auch gar nicht so raus.
Könnte man das dann noch essen?