Gebrannte Mandeln ohne Zimt?
Kann ich bereits gebrannte Mandeln ohne Zimt mit Zimtläuterzucker benetzen und kurz ins Backrohr geben?
3 Antworten
Das wird zusammenkleben. Mache das im Edelstahltopf bei ca. 195°C. Vermeide Teflon.
Der Zucker muss am Schmelzpunkt sein, aber nicht viel mehr, sonst gibt es verbrannte Mandeln.
Ich habe das nie probiert, aber wenn ich es mir "technisch" überlege müsste das funktionieren. Es wird wahrscheinlich einfach alles etrem klebrig dabei...
Woher ich das weiß:Hobby
Einfach so essen ohne Zimt, schmeckt auch. Ansonsten im topf