Gart man Fleisch im Backofen "mit" oder "ohne" Deckel?
2 Antworten
Zunächst ohne Deckel, bis das Fleisch die gewünschte Bräunung hat. Wenn es dann noch Garzeit braucht, kannst Du den Deckel auflegen. Dann gart es weiter, verbrennt aber nicht.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit
Zum Garen den Deckel drauf, die letzten 20 Minuten den Deckel zum Bräunen abnehmen