Funktioniert Rufnummerweiterleitung auch wenn das iPhone ausgeschaltet ist?

Ja das müsste es norma denn diese Rufumleitung stelst du zwar am Handy ein jedoch wird das direkt im Netz geändert.

Wenn jemand deine Nummer wählt geht der Anruf zum Verteiler und wird von dort aus direkt an die Umleitung weiter geleitet.

Versuchs doch mal selber. Schalte das Handy aus und ruf auf die Nummer an.