Frage zu türkischer Sucuk / Rinderwurst
Hallo liebe Community,
ich soll aus gesundheitlichen Gründen Schweinefleisch meiden.
In der Lebensmittelproduktion gibt und gab es ja immer wieder Skandale.
Ich habe mir heute im türkischen Lebensmittelmarkt eine Packung für 1,99 Euro gekauft. Das erscheint mir für reines Rind und/oder Lamm/Hammel sehr billig.
Kann man sicher sein, dass Sucuk kein Schwein enthält?
Danke für eure Posts!
7 Antworten
mehr findest Du unter Link::http://www.kantonslabor-bs.ch/files/berichte/ImportwuersteAGBS.pdf
und achte auf die E-Nummern
daraus:
Ergebnisse und Massnahmen • Bei 10 Proben vor allem schweizerischer, aber auch deutscher Herkunft, konnte Pferde-fleisch nachgewiesen werden. Der Pferdefleischanteil, welcher bei keiner dieser Proben de-klariert wurde, lag im Bereich von ca. 10 bis 40 %, was darauf hinwies, dass es sich nicht nur um technologisch bedingte, unbeabsichtigte „Verschleppungen“ (z.B. Fleischreste in Produk-tionsmaschinen) handelte. Diese Proben wurden beanstandet. Die Abklärungen ergaben fol-gende Ursachen: In einem Ostschweizer Betrieb, der auch Pferdetrockenfleisch verarbeitet, gelangten Pferdefleisch-Abschnitte versehentlich in die untersuchte Ware. Andere Metzger verwendeten bei der Herstellung zwecks Verbesserung des Geschmacks ihrer Würste be-wusst grössere Mengen Pferdefleisch, jedoch ohne diese Zutat entsprechend zu deklarieren. • Eine deutsche Knoblauchwurst wurde beanstandet, weil sie 5-10 % nicht deklariertes Tru-tenfleisch enthielt. Eine weitere, in der Schweiz produzierte Wurst mit der Auslobung „ohne Schwein“ wurde beanstandet, weil sie ca. 3 % Schweinefleisch enthielt
;) bitte gerne, ich bin über 33Jahre ethischer Vegetarier, davon die meiste Zeit veganer Rohköstler und habe gelernt sehr wachsam zu sein.
Dazu gehört auch z. Bsp. auf die Art der Dünnung bei Kartoffeln und so zu achten... auch Gemüse, welches ohne Gülle( da sind nicht nur die Ausscheidungen der Schweine/ Rinder.. drinnen...auch die Geburtenausflüsse!), igitigit...
wohn auf dem Land und beziehe das Meiste direkt vom Hersteller(Bauern)...m.l.G. himako333
Wenn man das alles so liest ... das ist die beste Diät ;)
...lach...danke und die Gesündeste ...alles Liebe Dir ;) himako333
:-))))) Ich hatte vergangene Woche schon eine Frage in der Hinsicht beantwort, ob da auch drin ist was drauf ist. Die Bezeichnung Helal steht normalerweise für Fleisch was nach dem moslemischen Glauben rein ist, wobei die Anzahl der Schlachtbetriebe mit Schächtungserlaubnis mathematisch nicht die gewünschte Anzahl erbringen können. Ich würde Dir empfehlen, einfach bei einem stink normalen deutschen Metzger Dein Fleisch zu erwerben. Das ist zwar nicht geschächtet geschlachtet, aber dafür steht der Metzger auch für das Produkt ein.
Als gläubiger Muslime und Türke, dessen Vater in der "Fleisch- Branche" gearbeitet hat, kann ich dir mitteilen, dass man heutzutage nur wenigen Marken vertrauen kann.
Ein paar liste ich hier auf:
-Yörem; -Özyörem; -Tuna; -Selam
Diese 4 und vorallem die letzten 2 sind die vertrauensvollsten Marken, bei den du dir keine Sorgen machen musst.
Marken wir Yayla, Fulya (welches btw. Yayla gehört) sind eher nicht vertrauenswürdig.
Lg
Guckst Du hier
http://de.wikipedia.org/wiki/Sucuk
In der Lebensmittelproduktion gibt und gab es ja immer wieder Skandale.
Stimmt.
Ich habe mir heute im türkischen Lebensmittelmarkt eine Packung für 1,99 Euro gekauft. Das erscheint mir für reines Rind und/oder Lamm/Hammel sehr billig.
Wie viel war denn drin in der Packung?
Ich hab nochmal etwas gegoogelt.
Hier was zu den Lebensmittelskandalen bezüglich Sucuk
http://www.klzh.ch/aktuelles/detail.cfm?id=85&archiv=set
Inwieweit das auch auf Deutschland zutrifft - leider keine Ahnung
... und hier noch ein Preisbeispiel
http://www.amazon.de/S%C3%B6len-Grill-Sucuk-Mangal-keyfi/dp/B007VD49NS
Die Wurst gibt es allerdings auch zum doppelten Preis.
Bleibt wohl nur der Rat, entweder beim Biobauern/-metzger seines Vertrauens, im Hofladen oder bei einem strenggläubigen Muslim einzukaufen.
PS: Danke für das Kompliment ^^
Da die ware aus der Türkei kommt und in der Türkei generell keine Schweine gehalten werden kannst du dir sicher sein
Vielen Dank für deinen Post! ... und genau das meinte ich nämlich mit meiner Frage: dass in der Lebensmittelproduktion gelogen und betrogen wird :(