Eure Lieblings Nudel/Kartoffel Rezepte?

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Habe noch die Hälte in der Auflaufform ich reich sie dir durch das Display ,Das waren 200gr nudeln ,400gr Champinions ,1 Zwiebel , Salami ( die Billige -Speck hatte ich nicht), geraspelten cheddar ,2 eeslöffel sonnen blumenöl, teelöffel salz ,2 teelöffel pfeffer. 1 becher saure sahne ,1 becher schmand , 1 kräuter So nudeln so ziemlich al dente gekocht, Pfanne mit heissem Öl ,kleingehackte zwiebel rein,,salami klein geschnitten in würfel rein - glasig unter umrühren braten -grob geschnitte Pilze rein salz wenig pfeffer rein umrühren braten dann die sahne pampe rein unter ümrühren weiterbraten , Nudeln in eine Auflaufform die sahne pampe drüber den cheddar drüber bei 2oogr im Ofenbacken 20 min fertitsch mampf -spül - fin

Nudeln mit Pesto geht schnell und ist sehr lecker