Dürfen die Lebensmittelfarben von Crazy colors in den Backofen?
Ich würde gerne Regenbogen Kekse machen und habe mir dafür die Lebensmittelfarben von Crazy Colors geholt. Ich wollte einmal lesen wie man das Pulver denn mischen muss, damit es für das Gebäck am besten ist, nur leider steht da nur was von Desserts und Marzipan. Heißt das man darf die Farbe gar nicht in den Backofen machen? Würde mich sehr auf eine Antwort freuen. Danke schonmal im voraus.
Gruß chyntia
2 Antworten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel
Auf deren Homepage steht auch etwas "für die Füllung von Backwaren".
Es könnte sein daß sie nicht sehr backstabil sind, dann würden sie zum verbrennen bzw. schwarz werden tendieren.
Probier es einfach aus, etwas schlimmeres als daß die Kekse zu dunkel werden kann eigentlich nicht passieren.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
Ja ich glaube es kann nicht schlimmes passieren