Die Füllung eines typischen Berliners?
Ich weiß nicht ob jemals den Berliner von dem Aldi probiert hat aber ich mag die Füllung von Aldi sehr und möchte zu Hause gerne Berliner backen. Ich weiß nicht ob jemals den Berliner von dem Aldi probiert hat aber ich mag die Füllung von Aldi sehr und möchte zu Hause gerne Berliner backen . Ich weiß nur nicht welche Füllung ich nehmen soll Weiß zufällig jemand was für eine Füllung in den Aldi berlinern drin ist ?
5 Antworten
Ich habe gesehen, dass es bei Aldi verschiedene Berliner gibt. Gefunden habe ich jetzt diese mit Bild und Inhaltsstoffen. Da steht auch welche Marmelade enthalten ist.
Der "typische" Berliner ist mit Erdbeerkonfitüre gefüllt. Was bei denen vom Aldi drinnen ist, weiß ich nicht. Sollte aber auf der Verpackung vermerkt sein, wenn es abgepackte Ware ist.
Mein Meister in der Bäckerei hat immer gesagt "die richtigen original Berliner Pfannkuchen sind mit Erdbeermarmelade gefüllt" ... das ist jedoch schon über 40 Jahre her. Jetzt kommt mittlerweile alles rein. Wir haben die Teile immer kurz nach dem Backen ,als die noch richtig heiss waren, händisch mit einem Druckfüller gefüllt.Sitzend mit einem Gestell auf dem Marmeladeneimer, 2 kochendheisse runter vom Blech auf auf den Automaten auf die Nadel gesteckt, und runter gedrückt. Das ging stundenlang so, danach waren die Hände glutrot und extrem klebrig und ölig.
In industriell gefertigten Berlinern ist im überwiegenden 4-Frucht-Konfitüre drin
Hallo,
Auch wenn der Trend zu sehr exotischen Füllungen von Krapfen, so heißen sie bei uns, geht, die einzig wahre ist die bei uns HIFFENMARK genannte "Hagebuttenkonfitüre"!
Ist m.E. auch das Beste. Danach käme bei mir Aprikosenkonfitüre.
Naja, da glaub ich, ich bin so orthodox, das ich mir über eine zweitbeste Möglichkeit keine Gedanken mache...
Ah, in der Not frißt der Teufel Fliegen - und wir Bayern halt auch mal Krapfen mit Aprikosenfüllung! : D
Bei euch also auch .. : ))