Currysauce ohne Mehl und Bouillon?
Wie kann ich eine glutenfreie Currysauce machen? Glutenfrei heisst ohne Mehl und ohne Bouillon...
4 Antworten
Mit Stärke und Kräutern/Gewürzen. Stärke ist meines Wissens nach aus Kartoffeln oder Mais.
Das gehört doch eh kein Mehl oder Boullion rein!
http://www.chefkoch.de/rezepte/2528511396333900/Einfache-Currysauce-aus-der-Studentenkueche.html
Mehl in Soßen! BÄH!
Muss 30 oder mehr Jahre her sein, das ich zuletzt eine Soße mit Mehl gemacht hab!
Und wie soll in Boullion Gluten kommen?
Zur Herstellung einer Brühe werden je nach Verwendungszweck Gemüse, Knochen, Fleisch, Geflügel oder Fisch, auch in Kombinationen, verwendet.
z.B. mit Maisstärke oder Pfahlwurzelmehl und Sojasauce
Naja, wenn man nichts anderes zur Hand hat, kann man schon einen Spritzer Sojasauce zur Geschmacksabrundung hineingeben, nur Curry schmeckt ja auch fad.
Eine gute Currysoße wird nie mit Mehl gemacht. Hier kannst Du Dir ansehen, wie in Asien Currysoßen gemacht werden:
mein Hähnchen Curry mit Bananen und Ananas und kokossahne hat super geschmeckt
Das glaube ich Dir gerne - und wieso hast Du mich und meinen z.Zt. kranken Kampfkater nicht dazu eingeladen?????
Das war zu wenig und der Hunger soooooo groß.Kraterchen alles gutes die Fahrt wär doch zu Anstrengend gewesen , der Weihnachtsmann bring dir eine fette Maus,
Currysoße mit Sojasoße?