Crème Brûlée "roh" gegessen?
Ich habe mir vorhin so fertiges Crème Brûlée gekauft. Das habe ich dann direkt so gegessen. Erst eben habe ich gesehen, dass man es eigentlich für 5 Minuten in den Backofen stellen soll, bevor man es isst.
Da der Hauptbestandteil Eier sind, frage ich mich nun, ob da eine Salmonellengefahr bestehen könnte.
Ist dem so oder ist das unbedenklich?
7 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung, Gesundheit und Medizin
Da der Hauptbestandteil Eier sind, frage ich mich nun, ob da eine Salmonellengefahr bestehen könnte.
Nein. Aus mindestens zwei Gründen:
- Salmonellen sind nicht in Eierb sondern - wenn überhaupt - auf Eierschalen.
- Die Crème Brûlée ist bereits gestockt und würde somit erhitzt. Sonst wäre sie flüssig
Alex
Ist unbedenklich. Schmeckt halt nicht besonders...
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung
Die soll nur in den Ofen, weil man die eigentlich warm isst.
Aber geh genau so. Die ist ja nicht roh.
...Das macht keinen Unterschied
Nein, der "Pudding" ist ja schon gekocht. Das Zeug schmeckt teuflisch gut und wärmer noch besser.
silentcaesar
05.01.2021, 17:23
@Dackodil
Ich meine ja, dass es frisch zubereitet teuflisch gut schmeckt.
Das kannst du nur sagen, solange du noch nie eine frisch zubereitete gekostet hast. Danach schmeisst du die gekauften weg.