Cookieteig zerläuft wie Karamell?
Mein Cookieteig ist wie Karamell zerlaufen, diesmal habe ich Geschmolzene Butter anstatt Braunebutter benutzt
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Rezept, Backen, Süßspeisen & Desserts, Kochen & Backen
Dazu muss man das ganze Rezept kennen.
Das Verhältnis der einzelnen Zutaten zueinander ist ausschlaggebend für das Endergebnis.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule