Cheddarkäse mit Parmesan oder Gouda ersetzen?
Hallo Leute,
ich will morgen ein Cowboygericht kochen. Dazu gehören auch die angeblich berühmten West Texas Braownies und zum Beispiel die kleinen Brötchen mit Cheddar und schwarzem Pfeffer. Da man so viel ich weiß bei uns in Österreich keinen so ekligen Käse auftreiben kann, wollte ich wissen, ob man ihn mit Gouda oder Parmesan ersetzen kann?
Danke für alle Antworten! lilalolu99
2 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Parmesan ist wahrscheinlich ungeeignet (der hat auch nicht vergleichbare Schmelzeigenschaften wie ein Cheddar und ist im Geschmack sehr intensiv). Gouda ist besser, oder Emmentaler
Puh, weiß jetzt gar nicht welche der beiden Antworten die hilfreichst sein sollte. Finde beide total toll! Danke!