Butterschmalz statt Öl zum einkochen verwenden?

Beim einkochen will man Lebensmittel möglichst Jahre haltbar machen. Öl wird mit der Zeit aber ranzig. Als Alternative empfiehl "Fryd" z.B. Butterschmalz.

Was kann man nicht einkochen? (fryd.app)

Zum Beispiel verwende ich jetzt Butterschmalz bei einer selbstgemachten Cocktailsauce (Tomaten, Äpfel, Zwiebel, Butterschmalz, Senf, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer).

Weiß jmd. wie lange ich Gerichte mit Butterschmalz bei wieviel Grad einkochen sollte?