Buttermilch durch normale Milch (Vollmilch) ersetzen?
Hallo,
also ich habe in letzter Zeit viel Spaß am backen gefunden, deshalb habe ich mich entschlosse einen Stuten zu backen... jedoch ist mir durch vorige Lust am Backen einiges an Zutaten flöten gegangen.
Also wollte ich mal fragen ob jemand von euch auch Stuten macht und ob man für den Teig unbedingt Buttermlich benötigt. Wenn man die Menge der Vollmilch angleicht könnte man doch das Problem der Wässrigkeit in den Griff bekommen oder?
3 Antworten
Ich habe grade mal ein paar Rezepte gelesen und dort war gar keine Angebe von Buttermilch, sondern nur Milch.
Milch ~ 0,125 l
Okey danke =)
Yaiiii, dann gibt es Morgen als Osterüberraschung selbstgemachten Stuten
Du kannst auch ruhig Milch nehmen, ansonsten kannst du die Milch auch durch Naturjoghurt ersetzen, aht ungefähr die gleiche Konsistenz wie Buttermilch..gutes Gelingen :-)
Du kannst 1EL Joghurt in den Messbecher geben,Milch bis zur benoetigten Menge zugeben,gut verruehren.So hast du einen Ersatz fuer Buttermilch. LG gadus