buttercreme mit pudding ohne kochen?
kann ich eine falsche buttercreme auch mit pudding ohne kochen herstellen? ich mach das immer klassisch mit pudding zum kochen, aber das dauert halt. bei der amerikanischen buttercreme nimmt man butter und frischkäse und gibt etwas puddingpulver ohne kochen zu, aber butter und frischkäse, das ist halt schon mächtig. gibt es eine zwischenlösung?
5 Antworten
Das geht nur mit Pudding, hergestellt mit Kaltcremepulver. Der ist aber nicht so lange haltbar wie gekochter Creme. Nie normales Weizenpuder oder Puddingpulver in Creme einrühren. Das säuert und schmeckt nicht!
also kann ich paradiescreme oder galetta nehmen. haltbar braucht es nicht zu sein, der kuchen wird nicht alt. gruß tina
Nimm 1/2 Liter Sahne und und rühre den Pudding ohne Kochen hinein, fertig! Schmeckt wie Buttercreme, ist aber ohne Butter und hat daher nicht so viele Kalorien.
mach ich mittlerweile bei Bienenstich und Donauwelle, schmeckt klasse... Besten Dank!
wenn ich dann z.b. über donauwelle die heisse schokoladenglasur giesse, dann läuft mir sahne doch weg, oder??? muss es ausprobieren. bienenstich fülle ich bereits nach diesem verfahren.
sahne hat sicher nicht so viel kalorien wie butter und doppelrahmfrischkäse zusammen...
Ja das geht, kannst du ruhig nehmen. Um Kalorien einzusparen kannst du auch eine Frischkäsefüllung machen...gutes Gelingen :-)
das mache ich mittlerweile öfter, speziell auch für Cupcakes. Danke für die Antwort.
Ich hatte mal so genannte Buttercreme, oder Cremefüllung, von Dr. Oetker gesehen. Die braucht man nicht zu kochen.
gibt doch im supermarkt auch pudding zum kalt anrühren, wenns mal schnell gehen muss
deswegen frag ich ja, ob man den für buttercreme nehmen kann.
Bin mir aber nicht so sicher, wie das mit der Sahne ist, kalorienmäßig ...;-)